Nacido en Buenos Aires en 1894, Beristayn tuvo temprana vocación pictórica alentado por sus amigos Cesáreo B. de Quirós y Alberto M. Rossi. Abandona los estudios de medicina, parte a Europa, y como autodidacta se forma en Milán, Roma y Holanda. Vuelto al país se dedica al retrato gafas ray ban baratas imitacion y los paisajes  "au plein-air". Pinta generalmente al óleo con empastes gruesos, aplicado con espátula.

Solía veranear en la costa uruguaya donde llevaba sus petates de pintor. "Playa" de 1943 es un buen ejemplo de lo mejor de su producción. CMP www.carlosmariapinasco.com